什么是工业明胶
2021-10-28
工业明胶，一种精细化学品，是依据明胶的用途不同划分出来的一种明胶产品。
在日常生活中，人们将明胶分为食用明胶、药用明胶、照相明胶、工业明胶。其中对于工业明胶，又划分出皮胶、骨胶，以及热溶胶粉、蛋白用胶、饲料用胶、火柴用胶。等等。
工业明胶，是一种淡黄色或棕色的碎粒，无不适气味，无肉眼可见杂质。其分子量为1—10万，含18种氨基酸，水分和无机盐含量在16%以下，蛋白质含量在82%以上，是一种理想的蛋白源。
食用工业明胶对人体危害非常大。轻者食物中毒，重者致ai。工业明胶对人体健康的危害主要来源于其中所含有的多种重金属元素。直接损伤人体的骨细胞，食用会造成骨质病变。
明胶,精细化学品,食物
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